Insalata di fichi

INGREDIENTI
Per 2 persone:
insalata verde mista q.b.
1/2 mazzetto di rucola
una manciata di pomodorini (ciliegia o datterini)
1 cipolla di Tropea non troppo grande
2-3 fichi non tropo maturi (meglio se bio e ancora piuttosto sodi)
Per il condimento:
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaino abbondante di senape
1 cucchiaino abbondante di succo d’agave
1 cucchiaino di aceto di mele
aceto balsamico di Modena
fior di sale

PREPARAZIONE clicca qui

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