Risotto ai funghi e carciofi

Ingredienti
Per 4 persone: 350 gr di riso – 2 carciofi – 200 gr di funghi – 1 cipolla piccola – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – 1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo) – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – sale – pepe – brodo vegetale

Preparazione

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.